Zucchine e fiori di zucchina
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Zucchine e fiori di zucchina

La zucchina è originaria dell'America centrale e appartiene alla famiglia delle cucurbitacee. La pianta può svilupparsi come strisciante o cespugliosa. Le foglie sono ampie, palmate, coperte di peli irritanti, hanno colore verde più o meno intenso e talvolta presentano macchie bianche, grigie o argentate. I fiori sono di colore giallo-arancione e sono sia femminili che maschili: i primi spuntano alla fine del frutto, mentre quelli maschili si sviluppano direttamente dal fusto e sono sorretti da un peduncolo lungo 10/15 cm. Il frutto presenta diverse forme e colori a seconda delle varietà: la forma può essere lunga, tondeggiante, clavata, ricurva e appiattita.